我国古人过年时,普通百姓餐桌上较少出现的肉是?普通百姓餐桌上较少出现的肉是?

我国古人过年时普通百姓餐桌上较少出现的肉是?到底是“牛肉”还是“鸡肉”，其实吧这个答案还是比较简单的，因为在古代的时候人们对“牛”是比较敬仰的，基本上是不会屠杀牛肉作为食物的，所以饭桌上基本上是不吃牛肉的。

我国古人过年时普通百姓餐桌上较少出现的肉是?

牛肉

鸡肉

答案：牛肉 

答案解析：我国古人很早就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等获得肉食，但不同肉食在食物系统中有不同地位。由于牛是我国古代农耕时代重要的生产资料，历代政府大都禁止私自杀牛，违反者会被施以重刑，所以普通百姓很少能吃到牛肉。在西汉时期，吃牛肉是一件可遇不可求的事情。

我们现在吃的牛肉大部分都是在牛长大之后就把它杀了然后卖掉，牛年轻的时候肉是最好吃的。但是在西汉时期还专门有一个法律规定，牛在年轻的时候绝对不可以屠杀，只有到它老了才可以把他杀掉。在此之后呢，牛一直被列为特级保护动物。